|
آشپزی و شیرینی پزی خاله توران
|
||
|
کیک ، دمی,خورش,شیرینی خشک,سبزه عید,حلوا,نان,کلوچه,املت,ترشی,شور, ادویه,سس ,سالاد,کتلت |
کیک کشمشی با خلال پرتقال
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مواد لازم :
| آرد گندم | دو ونیم پیمانه |
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| روغن مایع |
یک پیمانه |
| تخم مرغ | سه عدد |
| شیر یا آب | یک پیمانه |
| خلال پرتقال یا لیمو ترش | نصف پیمانه |
| بکینگ پودر | دو ق . چ |
| کشمش پلویی | نصف پیمانه |
طرز تهیه :
خلال پرتقال را دو سه بار می جوشانیم ودر صافی بریزید تا کمی تلخی آن گرفته شود.
روغن و شکر را خوب مخلوط می کنیم ، بعد تخم مرغ ها را داخل مایه روغن و شکرشکسته و
خوب هم می زنیم تا روی آن کف کند ، سپس شیر و خلال پرتقال را افزوده و مخلوط می کنیم .
آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک می کنیم و در سه نوبت به مایه اضافه می کنیم وتا حدی که
یک دست شود هم میزنیم ، بعد کشمش ها را در آرد می غلتانیم و بعد از الک کردن به مایه کیک
اضافه می کنیم .
قالب کیک نان تست را روغن میمالیم و آرد می پاشیم و بعد از اینکه آرد اضافی قالب را با چند
ضربه به پشت قالب، گرفتیم ، مایه کیک را داخل آن می ریزیم ، وفراموش نکنید که یک سوم از
قالب برای پف کیک خالی بماند .
<< دل نوشته >>
_______________________
خداي من ! تنها مهربانم ...
يكتاي بزرگوارم ... باز هم
با نام و ياد تو آغاز ميکنم ...
همه چيز را مثل هميشه به
تو مي سپارم ! ... تويي كه
مهربانتريني ! عشق ...
آرامش ... اوج احساس
دوست داشتن ... صبر ...
شكيبايي ... انتظاري شيرين !...
انتظاري از جنس نور ...
همه ي اينها را به من آموختي
خداي مهربانم ... و اكنون !
درياب روحي را كه هميشه در
هر حال تنها تو تكيه گاه زمين
و آسمانش بودي !
درياب مرا ! ...درياب بنده ات
را كه تمام بهترين ها راهميشه
از تو مي خواهد.درياب مرا كه
غيرازتو كسي براي من نيست!
چشم براه مهرو بزرگي ات هستم...
مثل هميشه ... تا هميشه ...
¯˜"*°•♥•°*"˜¯`´¯˜"*°•♥•°*"˜
.
|