******************

مواد لازم :

سیب زمینی	۲ عدد متوسط
آرد سوخاری	به اندازه لازم
تخم مرغ	۱ عدد بزرگ
آویشن ، نمک، فلفل	به اندازه لازم
زعفران دم کرده	۱ ق غ

 

طرز تهیه : 

سیب زمینی ها را پوست کنده و خلال کنبد و در مقداری آب بپزید وقتی آب آنکشیده شد بگذارید

سرد شود. و یا می توانید با پوست سیب زمینی ها را بپزید و بعد از سرد شدن پوست آنها را

بکنید و خلال کنید. بعد آرد سوخاری ، نمک ،آویشن و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و کنار

بگذارید . تخم مرغ را هم شکسته وبا زعفران خوب مخلوط شود.

خلال سیب زمینی را اول در تخم مرغ بعد در آرد سوخاری بغلتانید و دوباره در تخم مرغ و

 آرد سوخاری  بغلتانید ( اینکار ۲ بار تکرار بشه) و در روغن سرخ کنید.