از قبل سه  بار الک کرده اید به تدریج به مواد اضافه کنید و با نوک انگشتان به آرامی ورز

 دهید.توجه داشته باشید این خمیر احتیاج به استراحت ندارد . خمیر را باوردنه به قطر یک سانت

روی سطح صافی باز کنید و با قالب گرد قالب بزنید . پس از اینکه خمیرهای قالب زده را در سینی

فر چیدید روی آنرا با خلال پسته تزیین کنید و سینی را در حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت 

۱۵ دقیقه در پنجره وسط فر قرار دهید تا شیرینی بپزد.

  در صورت استفاده از روغن جامد ۱۲۰ گرم کافی است . ولی در صورت جایگزین کردن

آن با کره باید ۱۵۰ گرم کره استفاده شود.