شیرینی نان کشمشی

*********************

۱-آرد  سفید                          ۱۰۰ گرم

۲-روغن                                 ۶۰   گرم 

۳-شکر                                  ۱۰۰ گرم

۴- کشمش ریز و سیاه            ۳تا ۴ ق سوپخوری

۵-تخم مرغ                               ۱ عدد

۶- وانیل                                   نصف ق   چای خوری کوچک

طرز تهیه:

 روغن و شکر و وانیل را مخلوط میکنیم و میزنیم  تا  روغن کاملا نرم و

 لطیف و صاف شودتخم مرغهارا دانه دانه در مایه روغن شکسته خوب

بهم میزنیم (اول باید یک تخم مرغ را بشکنیم و خوب بهم بزنیم وقتی که

خوب مخلوط شد تخم مرغ بعدی را باید شکست ) بعد آرد را در مایه

میریزیم و بهم میزنیم بعدکشمش را اضافه میکنیم و از مایه با قاشق

باندازه یک گردو برمیداریم و بفاصلهدر سینی می چینیم (نانهاباید کاملا

از هم دور باشند زیرا موقع طبخ  نانها  پهن میشود بهم می چسبند )

بعد سینی را روی پنجره وسط فر قرار میدهیم و میگذاریم در حرارت

۲۵۰ درجه فارنهایت درحدود ۱۵تا۲۰دقیقه بماندنانها  باید کاملا  طلایی

شودسینی را از فر بیرون میآوریم نانها را با کارداز سینی جدا میسازیم

ودر ظرف میچینیم(((سینی را قبلا باید آرد پاشید یا کاغذ روغنی انداخت)))