تارت گردویی
************
مواد لازم خمیر تارت:
| آرد | ۳ پیمانه |
| روغن یا کره | ۱ پیمانه |
| پودر شکر | ۲/۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| وانیل | ۴/۱ ق چ |
طرز تهیه:
کره و پودر شکر را با همزن مخلوط کنیدتا صاف ویک دست شود.یک عدد تخم مرغ ووانیل
را اضافه کنید وخوب هم بزنید تا صاف و یک دست شود . بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا
خمیری که به دست می آید به دست نچسبد ( خمیر این شیرینی را زیاد ورز ندهید تا به
روغن نیفتدچون اگر زیاد از حد خمیر را ورز دهید شیرینی سفت میشود) اگر خمیر به دست
چسبید حدوداَ یک ق غ آرد اضافه کنید.
بعدازخمیربه اندازه یک گردوی بزرگ برداشته در قالبهای تارت یک نفره یا قالبهای کیک -
- یزدی به قطر نیم سانت یا کمی بیشتر پهن کنید طوری که داخل آن گود باشد . بعد قالبها
را در سینی فر گذاشته و کنار بگذارید.
مواد لازم برای داخل تارت:
۱ عدد ۴/۱ پیمانه
تخم مرغ
پودر شکر
روغن
۴/۱ پیمانه
وانیل
۴/۱ ق چ
گردوچرخ شده
۴/۱ پیمانه
آرد
۱ ق س
طرز تهیه:
روغن را با پودر شکرمخلوط کنید تا صاف و یک دست شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه
کنید و هم بزنید بعد گردوی چرخ شده و آرد رااضافه کرده و مخلوط کنید .(این کرم باید شل
باشد) بعد از کرم یک ق غ برداشته و داخل خمیری که درون قالبها پهن و گود کرده اید
بریزید . ودر فری که قبلا گرم کرده اید در پنجره ی وسط فر با۳۵۰ درجه فارنهایت به
مدت ۳۰ دقیقه طبخ کنید

