***************

مواد لازم:

  

۱-آرد سفيد	يك كيلو
۲-روغن	۴۵۰ گرم
۳-گردوي خرد كرده به كوچكي نخودچي	۲ پيمانه
۴-خاك قند	۲ تا ۳ قاشق سوپخوري
۵- وانيل ويا( زنجبيل كوبيده ي نرم)	يك قاشق سوپخوری سرخالی

 طرز تهيه:

 روغن و خاك قندوبكينگ پودر ( يك قاشق چاي خوري) را مخلوط ميكنيم و ميزنيم

تا مايه نرم و لطيف شود آرد را به مايه مزبور اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و خمير

 را خوب مالش ميدهيم تا خمير به دست نچسبد به طوري كه از خمير گلوله اي

در دست گرد كنيم متلاشي نشود. و گردوي خرد شده را به خمير اضافه كرده

و مخلوط كنيد و خمير را ميگذاريم چند ساعت بماند بعد گلوله هايي به اندازه ی

یک فندق در دست گرد میکنیم و در سینی می چینیم و در پنجره ی وسط فر که

قبلا آنرابا حرارت ۳۵۰ در جه گرم کرده ایم میگذاریم تا نانها نیم ساعت بماندتا کمی

طلایی شود بعد سینی را از فر بیرون آورده و بگذارید کاملا خنک شود و شیرینیها

رادر خاک قند می غلطانیم ودر ظرف میچینیم . میتوانید بجای وانیل از زنجبیل

پودر شده داخل خمیر استفاده کنید.

برای اینکه شیرینیهای ما خوشمزه و بدون ایراد در بیاد

باید چندین بار  تجربه کرد .