***********

 یا مقلب القلوب و الابصار

یا  مدبر  اللیل  و  النهار

یا محول الحول  و الاحوال

حول حالنا الی احسن الحال

سلام به دوستانی که از وبلاگ من دیدن میکنند . این سال

جدید رو به همه تبریک میگم  و امیدوارم سال خوبی روداشته باشید.

وسال پراز موفقیت و شادی و پیروزی برای شما عزیزان آرزومندم.

نان نخودچی

*************

مواد لازم :

طرز تهیه :

پودرقند و روغن را مخلوط کنید تا مایه نرم و لطیف شود. بعد هل و زعفران را اضافه کنید.

سپس آرد نخودچی رابه مایه اضافه کنید و خوب ورز دهیدتا چسبندگی پیدا کند بطوریکه اگر

از خمیر گلوله ای درست کردید آن گلوله باز نشود.( اگرکمی آرد بیشتر بزنید بهتر هست و

موقع گلوله کردن کمی از هم باز بشه وبا گرمای دست آن را گلوله کنید بعد از پخت موقع

برداشتن از هم نمیپاشد)بعد خمیر را در یک کیسه فریزر گذاشته و چندساعت و یا یک روز

هم در جای خنک نگهداری کنید شیرینی بهترو راحت تر تهیه میشود.

بعد خمیر را به قطر یک سانتیمتر باز کنید و با قالبهای مخصوص نون نخودچی قالب بزنید و

و برای تزیین وسط نانها خلال پسته را دو نیم کنید و در آن فرو کنید.

شیرینیهای قالب زده رادر سینی فر بچینید ودر فر ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ درجه

سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در پنجره وسط فر بپزید باید کمی طلایی شود و و قتی