***********

 یا مقلب القلوب و الابصار

یا  مدبر  اللیل  و  النهار

یا محول الحول  و الاحوال

حول حالنا الی احسن الحال

سلام به دوستانی که از وبلاگ من دیدن میکنند . این سال

جدید رو به همه تبریک میگم  و امیدوارم سال خوبی روداشته باشید.

وسال پراز موفقیت و شادی و پیروزی برای شما عزیزان آرزومندم.

نان نخودچی

*************

مواد لازم :

طرز تهیه :

پودرقند و روغن را مخلوط کنید تا مایه نرم و لطیف شود. بعد هل و زعفران را اضافه کنید.

سپس آرد نخودچی رابه مایه اضافه کنید و خوب ورز دهیدتا چسبندگی پیدا کند بطوریکه اگر

از خمیر گلوله ای درست کردید آن گلوله باز نشود.( اگرکمی آرد بیشتر بزنید بهتر هست و

موقع گلوله کردن کمی از هم باز بشه وبا گرمای دست آن را گلوله کنید بعد از پخت موقع

برداشتن از هم نمیپاشد)بعد خمیر را در یک کیسه فریزر گذاشته و چندساعت و یا یک روز

هم در جای خنک نگهداری کنید شیرینی بهترو راحت تر تهیه میشود.

بعد خمیر را به قطر یک سانتیمتر باز کنید و با قالبهای مخصوص نون نخودچی قالب بزنید و

و برای تزیین وسط نانها خلال پسته را دو نیم کنید و در آن فرو کنید.

شیرینیهای قالب زده رادر سینی فر بچینید ودر فر ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ درجه

سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در پنجره وسط فر بپزید باید کمی طلایی شود و و قتی

۱- آرد سفيد	۵۰۰گرم
۲- كره	۲۵۰گرم
۳- ماست	۲۵۰گرم
۴- نمك	يك ق چ
۵- بكينگ پودر	يك ق م
۶- خرماي بدون هسته	۵۰۰ گرم
۷-گردو - بادام - پسته - كنجد	ازهريك ۲قاشق غ
۸-دارچين	يك قاشق چ
۹-زعفران آب شده	يك ق م

طرز تهیه :

خرماهای بدون هسته را چرخ و یا له کنیدوگردو و بادام و پسته  را آسیاب کنید.وبه خرمای

له شده اضافه کنید بعد دارچین راهم اضافه کنید(دارچین رابه دلخواه میتوانید بیشتربریزید)

خمیر نان خرما: کره را کمی روی حرارت آب کنید.ماست را با بکینگ پودر و نمک وزعفران

وکره ی آب شده مخلوط کنید.خمیر را خوب ورز دهید.

خمیر را در یک ظرف قرار دهید ودرآن را گذاشته ودر جایی که نه سرد باشد نه خیلی گرم

به مدت ۲ - ۵/۱ ساعت قرار دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردوبرداریدوداخل آن را

با خرمای له شده ی آماده پر کنید و به هر شکلی که می خواهید درست کنید و در سینی فر

چیده و به مدت ۲۵ - ۲۰ دقیقه در درجه حرارت ۳۴۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۰ درجه

سانتیگراد در طبقه وسط فر طبخ کنید ( قبل از قرار دادن در فر کمی کنجد روی آن بریزید

وکمی فشار دهید و یا کنجدرا به خرما اضافه کنید )

اگر از عطر میخک خوشتو میاد متونید یک پنس ازمیخک آسیاب شده به او اضافه کنید

(( پنس یعنی با انگشت شصت واشاره از ادویه میخک بردارید))      

    رحلت پيامبرعظيم وشأن محمد مصطفي (ص) و امام 

        حسن را به تمام مسلمين عالم تسليت ميگويم

"التماس دعا "

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

   پيامبر صلى الله عليه و آله: ما مِن صَدَقَةٍ أحَبَّ إلَى اللَّهِ مِن قَول الْحَقِّ

          هيچ صدقه‏اى نزد خدا ، محبوب‏تر از سخن حق نيست.

آب سبزیجات مفید برای کاهش چربی های مضر بدن

*************************************

مواد لازم :مواد لازم برای تهیه ی " آب سبزیجات مفید برای کاهش چربی های

مضر بدن" به  شرح زیر است:سیب - کرفس- هویج- چغندر- جعفری- انواع کلم

زنجبیل- کاهو و لوبیا سبز .

نوع ترکیب :

۱- سیب +کرفس                ۵ ــ هویج+سیب+ لوبیا سب

۲- سیب +هویج                   + کلم بروکسل + کاهو

۳- کلم بروکسل + کاهو           ۶ـــ هویج +سیب + جعفری

مقدار مصرف : روزی  ۲تا ۳ لیوان میل کنید               

**********************************************

به دلخواه هر کدام را که خواستید تهیه کنید ومیل کنید.      

۱- سیب + کرفس                            ۴- هویج + سیب       

۲- هویج +خیار + چغندر                   ۵- هویج + کلم پیچ + اسفناج

۳-هویج +کرفس +سیب + چغندر+ جعفری   

طرز تهیه :

۱- سیب + کرفس: آب دوعدد سیب متوسط + دو عدد ساقه ی کرفس سبز رابا

دستگاه آب میوه گیری گرفته و مخلوط کنید.در صورت تمایل ۱ قاشق مرباخوری

عسل به آن اضافه کرده و جرعه جرعه بنوشید.

۲-هویج+کرفس+سیب + چغندر+جعفری:آب۲ عدد هویج متوسط +۲عدد

ساقه سبز کرفس +۱عدد سیب متوسط +چغندر اندازه یک گردو همراه ۱۰

شاخه ی جعفری را در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید و به آرامی میل کنید.

روزی ۲ لیوان میل کنید

نان شکری

*******

مواد لازم :

 آرد سفید        ۲ پیمانه                    خلال پسته       به میزان لازم

شکر            ۱ پیمانه                     گلاب           ۴/۱ پیمانه

 روغن جامد یا کره        ۴/۳پیمانه (گرم۱۲۰)

طرز تهیه :

 شکرو کره را با همزن بزنید تا کاملا پوک شودو سپس گلاب را اضافه کنید .آرد سفیدی را که

سلام:  میخوام تو این پست طرز تهیه یک کیک سیب بسیار خوشمزه رو بنویسم حتما درست کنید

 چون به علت داشتن دارچین این کیک نشاط آور میباشد وسیبم که خواص مفید خودش رو داره.

کیک سیب (در قالبهای کوچک )

******************

مواد لازم:

پودرشکر               ۱۵۰گرم

روغن                  ۱۵۰گرم

آرد                     ۲۵۰گرم

تخم مرغ                ۳ عدد

روغن مایع               کمی

سیب                   ۳عدد

دارچین و وانیل           کمی

طرز تهیه :

پودر شکروروغن را باهم خوب مخلوط می کنیم تا رنگ آن روشنتر شود. بعد تخم مرغهارا

یکی یکی اضافه میکنیم (یک تخم مرغ را خوب مخلوط کنید بعد تخم مرغ دیگر را اضافه کنید

   ۴/ ۱ قاشق چایخوری وانیل را هم اضافه کنید)

تا به خورد شکروروغن برود.بعدهمه آرد را با هم اضافه کنیدو تا حدی مخلوط کنید که مواد یک

دست شود. بعد قالبهای مخصوص تارت رو چرب کنید و سیبها راحلقه حلقه کنیدوهسته های آن

راخارج کرده و در دارچین بغلتانید . بعد با قیف شیرینی پزی یا با قاشق از خمیر ۳/۱ از قالب را

پر کنید بعد یک حلقه سیب که دردارچین غلتانده شده بگذارید وبعد دوباره با خمیرروی سیب را

پرکنید و از سر قالب یک سانت خالی باشد چون جا برای پف کیک بماند .

بعد درفر۲۰۰ درجه سانتیگراد در پنجرهً اول فر قرار دهید ودر فر را باز نکنید تا کیک پف کند

وقتی روی کیک طلایی تیره شد ویا یک چنگال در آن فرو کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیک

آماده است